惊蛰据说是要打雷的 ， 惊醒冬虫 ， 惊醒大地 ， 惊醒我们的养生大计 。春天是一年的开始 ， 现在合着自然的步子走 ， 也就操控住身体一年养生的好时机 。今春上路 ， 从养肝开始 。
释解“五味所入”
食物有酸、苦、甘、辛、咸五种味道 。五味落肚 ， 各有所喜欢的脏腑：酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾 。对脏器来说 ， 味道适量最重要 ， 这种“量”的把握由器官强弱来决定 。脏气弱的时候 ， 某味多一点儿可以有利器官；脏气嚣张 ， 某味过多就是伤害了 。
What做：
培植肝脏运转健康
“惊蛰”的意思是雷声惊动地下的蛰虫 ， 所以从这天起意味着大地回春 。春天是一年之始 ， 草木在春季萌发、生长 。中医认为肝脏与草木相似 ， 春季属肝 ， 是肝气最活跃的季节 ， 也是养肝护肝最好的时候 。如果春天没有养好肝气 ， 周身气血就会运行紊乱 ， 其他脏腑器官受干扰而致病 。
所以养肝不是一味助长 ， 而是让肝气调理顺畅 。肝脏偏弱 ， 固然可以酸味饮食来调养、以防情绪过怒来避免损伤脏气；春日肝气更容易疯狂野长 ， 根据中医五行学说会伤害脾脏 ， 影响消化系统 ， 这时可以增加养脾食物 ， 平抑肝火 ， 使各器官达到平衡 。
养肝两种人
●过劳一族 过度操劳的结果之一就是肝气偏弱 。因为长时间的工作状态让身体各器官血液需求量大大增加 ， 血气消耗很大 ， 而肝是体内的藏血器官 ， 疲于工作就会受损 。所以过劳族第一要维护的就是肝脏 。不妨在饮食上吃些养肝食物 ， 例如加班的零食换成话梅、杏脯之类 ， 别吃伤肝的甜味夹心饼干；绿色蔬菜也要作为晚餐的必备 ， 白菜、包心菜和菠菜等各式叶菜对应人体的肝胆 ， 能协助器官加速排出体内的毒素 。
●肝火旺的人 春天阳气骤升 ， 引动体内热气 ， 热性体质的人经常“肝火”旺盛 ， 标志符号为易长痤疮、怕热出汗、经期长 。他们的养肝方案要远离烟酒、禁厚重口味的饮食 。专家建议可以早晚餐前空腹喝一杯保青茶：将枸杞、大枣、山楂、茯苓、灵芝、白术、草决明各2钱 ， 甘草1钱加水煎煮30分钟即可饮用 ， 可以滋阴清肝火 。
What动：
初春最好的运动是健走
惊蛰之后 ， 气温开始真正回升 ， 响应和风暖阳的召唤 ， 也是为了春衫日薄的季节 ， 我们会更多地出现在运动场所 。这时有讲究 。经过一个冬季 ， 身体各脏器的功能都在比较低的状态 ， 四肢关节、肌肉还处在“苏醒前期” ， 此时的运动目的就是唤醒身体 。春天的身体也需要一个阶段调整才能适应可以谈到“量”的运动 ， 否则身体消耗没有及时补充 ， 或者运动时出汗较多 ， 被冷风侵入诱发各种呼吸道疾病 ， 都违背了运动理想 。所以初春的运动不必制定减脂目标 ， 只要将身体舒展开就好 。
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