健康日历之年初一 春节饮食如何健康吃( 三 )


误区六:只吃菜肴不吃粮
眼下一个不成文的规矩,就是宴席上只吃菜、不吃饭,直到酒足菜饱之后,才想起来是不是要上主食的问题 。然而,空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物,不仅于消化无益,其中的蛋白质还会被浪费,并产生废物 。
误区七:酥香小点代主食
各种花色主食,如酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心等替代米饭和面条,虽带有时尚感,但其中油脂含量大大高于米饭面条,特别是酥点类和抛饼类,油脂高达30%以上,甚至还有较高比例的饱和脂肪 。如果使用了植物奶油和起酥油,还会带来对心脏健康极为不利的“反式脂肪酸” 。用它们来替代传统主食,显然很不明智 。
另外建议美食之后,最好能喝些清淡粥食,既养胃,又能改善营养平衡 。

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