成熟的火龙果颜色越红越难保存 ， 因此购买后最好是能立即食用 ， 这样才能充分吸收其中的营养物质 。
4、哈密瓜
哈密瓜 ， 性寒味甘 ， 含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等 。
食用哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用 ， 可以用来作为贫血的食疗之品 。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭 ， 食用哈密瓜都能有所改善 。
哈密瓜虽然不是是夏天消暑的水果 ， 但是能够有效防止人被晒出斑来 。哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂 ， 而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力 ， 减少皮肤黑色素的形成 。另外 ， 每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素 ， 能确保机体保持正常新陈代谢的需要 。
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