简述：果粉！
文章插图
果粉 。
这层白色霉菌是葡萄生长过程中分泌的糖醇物质 。学术上，我们称之为“果粉”
事实上，这层果粉主要是用来保护葡萄免受外部环境病虫害的 。同时，它也可以起到保鲜作用 。由于葡萄采摘后需要运输，运输过程中会有不同程度的距离 。在运输过程中，这层果粉保证了葡萄水分的蒸发和流失 。这种果粉一般不溶于水 。许多消费者误解它与蜡相似，所以葡萄上的果粉对人体无害 。同时，葡萄表面的白霜中也含有酵母，因此自制葡萄酒的发酵过程中无需添加酵母 。只要去除皮肤碎屑，你就可以自己酿酒 。因此，葡萄表面的白色霉菌不是农药残留，而是自然生长的分泌物，对人体无害 。
【葡萄上的白霜是农药还是果粉】
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