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【皮皮虾怎么处理 皮皮虾的处理方法】1、将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子 ， 让它吐出肚子里的脏东西 ， 期间要多换几次水 ， 直到水变得很清澈为止 。
2、接下来将皮皮虾放在盆中清洗 。用手抓住皮皮虾的两侧 ， 把它的身体浸入水中 ， 前后左右的摇荡 ， 这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落 。
3、可以用干净的刷子 ， 拿着皮皮虾一只只的刷洗 ， 洗完之后用干净的清水浸泡2分钟 ， 然后过一下清水 ， 就差不多干净了 。
4、皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品 。其肉质含水分较多 ， 肉味鲜甜嫩滑 ， 淡而柔软 ， 并且有一种特殊诱人的鲜味 。每年春季是其产卵的季节 ， 此时食用为最佳 。肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂 ， 肉质十分鲜嫩 ， 味美可口 ， 可惜壳多肉少 。但其蛋白质含量高达20% ， 脂肪0.7% ， 以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分 。皮皮虾性温、味甘 。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效 。
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