【生绿豆芽用凉水还是热水泡绿豆】在日常生活中 ， 很多人都会用绿豆来发绿豆芽 ， 首先因为制作比较简单 ， 其次自己种的绿豆芽吃起来也很有成就感 ， 那么生绿豆芽用凉水还是热水泡呢？其实发绿豆芽建议还是用温水泡比较好 ， 因为绿豆是比较喜欢温暖环境的 ， 但是如果是在夏天的话 ， 正常的凉水就可以了 ， 冬天还是建议用温水来泡 。绿豆最好选用一年以内的新种子 ， 发芽率会比较高 。绿豆发芽的话 ， 发芽率最好的温度最好控制在21-27度 ， 最高不要超过32度 ， 最低不要超过10度 。
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