简述：粽叶就是可以用来包粽子的叶子 ， 它其实不是特指某一种植物的叶子 ， 适合包粽子的叶子都可以泛称为粽叶！
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粽叶就是可以用来包粽子的叶子 ， 它其实不是特指某一种植物的叶子 ， 适合包粽子的叶子都可以泛称为粽叶 。
粽叶包括箬叶、芦苇叶、荷叶、竹叶、菅叶、槲叶、芭蕉叶、柊叶、椰叶、菠萝叶、椴树叶等 ， 这些叶片一般本身就带有清香的气味 ， 就使其包出的粽子也就带有草本芳香了 。
各个地区使用的粽叶不同 ， 一般都是就地选择当地种植广泛的植物 ， 像是在北方粽子一般用芦苇叶 ， 因为芦苇在东北、内蒙古、和白洋淀地区分布较多 。
而南方使用的粽叶以箬叶为主 ， 但是海南地区还会用椰叶、菠萝叶来包粽子 ， 云南、福建的部分地区也有用芭蕉叶来包粽子的习惯 ， 通常是直接包成一个方形的粽子 。
【粽叶一般用什么叶子】广东地区会使用竹叶、荷叶来包制粽子 ， 但是荷叶的叶片比较柔软 ， 对手法的要求非常高 ， 不过荷叶的香气也是其他粽叶无法替代的 。
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