文章插图
【家庭自制菠菜凉拌粉丝 自制菠菜凉拌粉丝的做法介绍】1、食材：龙口粉丝100克、菠菜50克、蒜末10克、葱花2克、生抽10克、香醋5克、食用盐2克、香菜20克 。
2、提前用清水浸泡至粉丝变软 ， 一定要用绿豆粉丝 。
3、锅里放入适量清水 ， 水沸腾后将泡发好的粉丝放下去焯水几秒钟 ， 焯水至粉丝达到自己喜欢的口感即可 ， 时间不要太长 。
4、焯水过后的粉丝捞出来放入凉水中浸泡 。然后控干水分备用 ， 这样粉丝的口感会更劲道 。可以用凉白开或者纯净水 ， 不推荐使用自来水 。
5、将适量菠菜洗净后切掉根部 。要是有自己家里种的小菠菜就最适合不过了 ， 小小一颗都不用掰开 。
6、处理好的菠菜放入锅中焯水 。锅里加入几滴食用油 ， 这样焯水后的菠菜不会变黑 ， 颜色也会更加翠绿 。
7、在碗里加入1勺蒜末 ， 1勺葱花 ， 2勺生抽 ， 2勺香醋 ， 半勺食用盐 ， 少许的白糖 ， 1大勺油泼辣子 ， 然后淋上热油搅拌均匀 。
8、将调好的料汁均匀淋在粉丝上 ， 加入适量的熟花生米 ， 然后用筷子搅拌均匀即可 。
推荐阅读
- 冬季家庭水管清洗方法 冬季家庭水管如何清洗
- 家庭饭菜怎么保存 家庭饭菜如何保存
- 自制百香果柠檬蜂蜜方法 百香果加柠檬泡蜂蜜的制作方法
- 使用家庭装修油漆稀释剂有哪些注意事项
- 自制蜂蜜柠檬茶可以保存多久 蜂蜜柠檬茶可以保存多长时间
- 菠菜焯水后冷冻保存 菠菜焯水后可以冷冻保存吗
- 如何选购家庭卡拉OK的混响器 家庭卡拉OK的混响器怎么选购
- 抖音怎么自制音乐
- 自制香滑豆腐的做法 自己做香滑细嫩的卤水豆腐
- 在家里怎么做炸鸡翅好吃 自制炸鸡翅