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【家常炖排骨 这样做出来的家常炖排骨简单又好吃】1、食材：肋排500g ， 大葱适量 ， 生姜适量 ， 大蒜适量 ， 八角适量 ， 花椒适量 ， 小茴香适量 ， 食用油适量 ， 酱油适量 ， 甜面酱适量 ， 食盐适量 。
2、步骤（1）猪肋排用清水洗去血水 ， 控干水分 。
（2）大葱切段 ， 生姜、大蒜切碎 ， 备用 。
（3）热锅冷油 ， 油热下八角、花椒、茴香爆香 。
（4）下葱姜蒜爆香 。
（5）下排骨大火翻炒至变色后加甜面酱、酱油继续翻炒 。
（6）加水没过排骨 ， 加适量食盐 ， 小火慢炖1小时收汁即可 。
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