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1、生猪血不可以进行冷冻保存 ， 因为冷冻中的温度过低 ， 会其中的血液物质逐渐分散 ， 可能会出现米粒状 ， 再次食用时口感比较粗糙 ， 没有爽滑感觉 ， 会极大的影响食用口感 。
【猪血可以放在冰箱里冰冻吗 能不能冰冻保存猪血】2、猪血放入冰箱冷一般可以保存3～5天左右,猪血不会出现变质的现象 。但是需要注意猪血要先用凉水浸泡,再放入冰箱内保存,可避免猪血出现发粘的现象,并且每天坚持换一次水,还可以延长猪血的保质期 。
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