午餐是一天中最重要的一餐 , 如果吃不饱 , 那么下午的工作和学习都没有精神 , 如果吃的太好 , 那么可能会长胖 , 不利于减肥 。午餐一定要重视营养搭配 , 同时又要限制脂肪和热量的摄入 。那么减肥午餐吃什么好呢?推荐下面这些食谱搭配 , 赶快跟随360常识网来了解下吧!
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减肥午餐吃什么主食?
1、土豆
土豆淀粉含量较多 , 口感脆质或粉质 , 兼用型的蔬菜 , 学名马铃薯 , 与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物 。1个小马铃薯(130克 , 可食部分122克)热量约93卡路里 。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等 , 能促进脾胃的消化功能 。
2、大米
是五谷之首 , 米饭更是很多人每天必吃之物 。米饭的主要成分是碳水化合物 , 米饭中氨基酸的组成比较完全 , 人体容易消化吸收 。人们的米饭越吃越精致 , 营养越来越少 , 吃得都是热量 。1碗100克(2两)米饭热量116卡路里 。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高 , 热量却更低 , 更适宜减肥时食用 。
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【午餐要重视营养搭配 减肥午餐攻略】 3、玉米
是禾本科植物玉蜀黍的种子 。目前全国各地都有种植 , 有些地区以它作主食 。玉米是粗粮中的保健佳品 , 食玉米对人体的健康颇为有利 。1根新鲜小玉米(160克 , 可食部分74克) , 热量78卡路里 。由于玉米中含有较多的脂肪 , 所以玉米在贮存过程中易酸败变质 。玉米食用要趁新鲜 。玉米中的纤维素含量很高 , 具有刺激胃肠蠕动 。
4、红薯
红薯又名番薯、甘薯 。除供食用外 , 还可以制糖和酿酒 。1个小红薯(130克 , 可食部分117克)红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养 , 含有的赖氨酸 , 比大米、白面要高得多 , 还含有十分丰富的胡萝卜素 。
5、燕麦
就是我国的莜麦 , 俗称油麦、玉麦 , 是一种低糖、高营养、高能食品 。燕麦经过精细加工制成麦片 , 使其食用更加方便 , 口感也得到改善 , 成为深受欢迎的健康食品 。标准(100克)燕麦热量367卡路里 。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇 。
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