文章插图
【牛脚怎么做 牛脚如何做】1、食材：牛蹄筋、湿淀粉15克、红椒2条、冬笋适量、青蒜适量、酱油、绍酒、精盐、白糖 。
2、将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三 。红椒、冬笋切片 。青蒜斜切段 。牛里脊肉切片 。
3、牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆 。炒锅内加鸭油烧热，下入牛筋花煸炒 。
4、加入牛肉汤．酱油、绍酒、精盐、白糖、笋片烧至熟烂 。
5、下入牛里脊片滑散，下入红椒片，青蒜略烧，加味精，用湿淀粉勾芡，装盘即成 。
推荐阅读
- 狗身上有跳蚤怎么办?预防狗狗身上跳蚤的方法!
- 狗狗干咳怎么办?治疗狗狗干咳方法!
- 龙虾怎么炒才入味 炒龙虾的正宗做法
- 芹菜炒牛肉怎么做 芹菜炒牛肉的家常做法
- 奶片怎么做 奶片如何做
- 怎么做简单的凉拌芹菜叶 凉拌芹菜叶做法
- 客家焖猪脚如何做 如何做客家焖猪脚
- 摊饼的做法 摊饼怎么做
- 怎么卤猪蹄 卤猪蹄的做法
- 牛骨头怎么炖 牛骨头怎么炖好吃