烤腰子用什么火好 腰子烤成什么样最好吃


烤腰子用什么火好 腰子烤成什么样最好吃

文章插图
1、将牛腰子去臊后切成适当大小的块儿,用洋葱块、盐、料酒、腌2个小时 。
2、牛腰子取出杂物,控净血水 。
3、铁板(饼铛也可)上火,烧至极热后刷适当的油,转小火,让油吃透铁板 。
【烤腰子用什么火好 腰子烤成什么样最好吃】4、待铁板烧透后转大火,重新刷油,将腰子倒在铁板上迅速拨散,并不停地搅动 。随时往上面滴油 。
5、待牛腰子熟后撒盐、味精、孜然、辣椒粉,拌均匀后装盘即可 。

    推荐阅读