文章插图
1、把包菜一片一片的撕下来，用清水洗干净，切段或用手撕，放在通风的地方放干 。
2、把小米椒、泡椒切段，把生姜、白萝卜、胡萝卜切成薄片，将苹果切成苹果块，全部切好后放一边晾干 。
3、将玻璃坛子洗净晾晒后，把辅助配料都倒入包菜中，加入适量的二锅头，再加入白醋，泡椒与泡椒水的比例应该是1:1的比例，再加入白糖、食盐八角和花椒 。
【泡红色包菜怎么做又脆又好吃 泡红色包菜怎么做】4、用筷子或者手来回翻动，搅拌均匀，搅拌均匀后，将包菜转移到玻璃坛子中，也可以放入保鲜盒子中，还要把水一起倒入玻璃坛子中，盖上盖子，等待大约1小时，目的是让包菜脱水，变得更加脆爽一些 。
5、1小时后，打开玻璃坛子，倒入白开水，与包菜同一水平面就好，可以用筷子翻动一下，尝一尝包菜的味道，看是否要加盐，或者要加醋 。最后，摇动均匀，封口，等待3-4天就可以吃了 。
推荐阅读
- 柠檬泡过夜还可以吃吗 柠檬泡过夜是否还可以吃
- 泡椒凤爪的柠檬片需要削皮么
- 泡椒凤爪发苦怎么挽救
- 黄体期卵泡个数多少正常范围
- 让减肥成泡影 竟是喝了这酸奶！
- 正确发海参方法 如何正确泡发海参
- 吃泡椒凤爪会不会长胖
- 泡发好的燕窝怎么保存 泡发好的燕窝如何保存
- 木耳泡完是什么颜色的 木耳泡完的颜色介绍
- 什么茶叶适合一直泡着