丝瓜煮熟了是苦的不能吃，丝瓜煮熟了是苦的，说明丝瓜中含有一定的生物碱，生物碱受热不分解，食用后会出现呕吐、恶心等不良反应，不利于人体健康 。日常购买丝瓜时，一般挑选颜色嫩绿、手感软弹的丝瓜，烹饪前可以先尝一下瓜把处是否有苦味 。
丝瓜煮熟了是苦的可以吃吗【丝瓜煮熟了是苦的能吃吗】
文章插图
丝瓜煮熟了是苦的不能吃，丝瓜煮熟了是苦的，说明丝瓜中含有一定的生物碱，这种生物碱受热不分解，而每个人对生物碱的耐受程度都不同，食用后轻则会出现呕吐、恶心等不良反应，重则会损伤人体肝脏，不利于人体健康，因此，不能食用苦味的丝瓜 。
丝瓜有苦味，可能是因为在生长过程中，接受的光照不充分，导致长势不好，内部的生物碱未能被自然分解，也可能是因为和其它种类的植株种植太近，导致串花，丝瓜的生长轨迹被改变，味道发苦 。
日常购买丝瓜的时候，一般挑选颜色嫩绿、手感软弹的丝瓜，避免购买颜色较深、瓜体较硬的老丝瓜，这种丝瓜容易出现枯萎 。在烹饪之前，可以先用刀切下瓜把处一点果肉，尝一下是否有苦味，如果有则不要再继续食用 。
推荐阅读
- 龙珠果怎样煮汤？龙珠果的煲汤方法介绍！让你一次爱上它！
- 银耳一般煮多久可以吃 银耳一般煮熟需要多久
- 大八爪鱼煮多长时间熟 多久能把八爪鱼煮熟
- 天天喝白萝卜煮水有没有坏处 天天喝白萝卜煮水有坏处 吗
- 微波炉煮汤圆的技巧 微波炉煮汤圆好吃的小技巧
- 水煮栗子如何好剥皮 栗子好剥皮的煮法
- 鲜玉米煮多长时间能熟
- 芹菜大火煮几分钟能熟 芹菜大火煮多久能熟
- 菜心怎么煮好吃 脆爽清甜广式腊肠炒菜心家常做法
- 煮玉米要放盐吗? 煮玉米用不用放盐