菜心怎么煮好吃 脆爽清甜广式腊肠炒菜心家常做法


菜心怎么煮好吃 脆爽清甜广式腊肠炒菜心家常做法

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1、用料: , 菜心400-500克 , 腊肠切片适量 , 盐1茶匙 , 大蒜切碎2瓣 , 花生油适量 。
2、腊肠切适度厚薄的片 , 别太薄就可以 。
3、锅里加少许油 , 先放腊肠片稍微翻炒熟一下、也可以让腊肠的香味激发 , 腊肠微微带金黄下蒜粒稍微爆香 , 下菜心翻炒 , 腊肠尽量不要在底下 。
【菜心怎么煮好吃 脆爽清甜广式腊肠炒菜心家常做法】4、炒到菜心软了 , 变色 , 快半断生了就加盖 , 沿着锅加小半碗水 , 焗一下 。加1茶匙盐调味翻炒均匀出锅 , 还可以加一点点糖提鲜 。

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