文章插图
1、食材：羊肉、干辣椒、花椒、辣酱、火锅调料、麻辣面调料、生菜、香菜叶 。
2、将羊肉切薄片 ， 用一夫上浆法上浆 。
3、锅中放油适量 ， 放入切好的干辣椒段和花椒 ， 用微火熬 ， 待油色转红 ， 倒入水或高汤 。
4、至于汤料将家中所有辣味调料都加一点 ， 比如辣酱 ， 火锅调料 ， 麻辣面调料等 。
5、待锅中水沸腾开来 ， 放入羊肉 。
【水煮羊肉怎么做 如何做水煮羊肉】6、等水再次沸腾 ， 放入切好的生菜叶 。
7、等水第三次沸腾便可出锅了 ， 撒上香菜叶就行了 。
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