俗话说， 立秋以后还有三个秋老虎 。 意思是说立秋后温度仍然很高 。 那么， 目前刚过“立秋”， 气温适宜， 光照强， 白天长， 正是秋茶萌发的好季节， 我们一定要抓住良机， 大采秋茶， 力争采好茶、多采茶， 增收益 。 要求秋茶产量占全年茶叶总产量的30%左右， 这是有科学根据的 。
秋茶采到何时为止？一般要求到“秋分”即阳历9月20日左右为止 。 在鄂西地区的低山和二高山地区“秋分”之时气温都在15—20℃左右， 此时还是茶树生长的旺盛季节 。 我们要破“立秋”过后不采茶， 以及重春茶不重秋茶的习惯， 将在下霜以前将萌发的嫩茶叶全部采下来 。 因为当年新发的茶叶不采下来一遇凌冻全枯了， 未冻死的茶叶在来年修剪茶园时， 还是一剪子全剪了 。 蓄茶树重要， 但蓄茶树的叶子和枝条都是春夏茶留下未采的老叶和木质化了的枝条 。 经化验得出：秋茶茶多酚含量高， 而氨基酸降低的幅度不大， 秋茶制绿茶最好 。 鹤峰有句谚语：头茶苦， 二茶涩， 三茶好吃无人摘 。 这是对鹤峰茶叶生产实际情况的写照 。 秋茶不采很可惜， 请农民朋友们算算账， 采好秋茶增加收益何乐而不为呢？从现在起还采一个月， 到9月15日至20日结束秋茶采摘， 这是有科学依据的， 积极行动起来采好秋茶 。
要达到秋茶质量好、产量增， 在目前必须抓好以下几点技术措施：
一、防虫治虫：二茶结束， 秋茶开始， 主要是小绿叶蝉（又称蜉虫子）的危害 。 此虫很小， 只有3—4毫米长， 体色翠绿， 有翅膀， 绿色透明， 它是夏秋茶的主要敌人， 往往不为人知地造成大面积危害 。 它的危害部位主要是以它像针一样的嘴吮吸幼嫩芽叶的叶质， 轻者芽子萎缩， 重者芽子枯萎， 根本无茶可采 。
防治方法：用金大地10%， 1亩用3包， 或清源保1000倍等喷洒茶树树冠， 最好消灭若虫幼虫阶段， 再即进行强采， 使它无法繁殖 。 采茶结束后再进行一次防治， 降低虫子密度， 应注意的是：天晴干露水打药， 打药后6—7天采茶， 以防农药残留影响茶叶质量 。
二、追肥：
①有条件的农户可进行根际间追肥， 每亩10斤尿素， 在天晴无露水时撒施于茶行中 。
②叶面施肥， 采摘一次喷施一次， 尿素溶液比例即每亩0.5市斤兑水120升喷于叶面， 其叶面喷肥还有磷酸二氢钾， 叶面宝、稀土（土肥站有货）等均可， 叶面喷肥可与农药混合喷施， 既可防虫， 又可增产 。
三、合理采摘：
①抓好采蓄：对才投产不久的茶树抓好蓄树养蓬， 使其幼龄茶树能更好地过冬 。
②按标准采一芽二、三叶 。
③一定要做到采大留小多轮次采， 秋茶一般要求4—5天采一次， 这样可使漫长时间的秋茶大增产， 大增收 。
【秋茶增产技术要点】 四、搞好加工：收购鲜叶的企业、个体加工厂一定要对样收鲜叶， 不压级压价 。 按操作规程加工， 秋茶内含物并不低于春夏茶， 只要精加工， 同样可以收到好的经济效益 。 个体加工厂一是注意采摘标准， 二是防止茶叶馊、臭、霉烂， 力争做好茶 。
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