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【番茄酱大虾的做法 番茄酱大虾的烹饪方法】1、材料：虾仁150克、水淀粉20克、番茄酱50克、白砂糖25克、料酒10克、油50克、精盐2克 。
2、将虾仁放入微波炉中 ， 调至低火转2分钟解冻 ， 然后用清水洗净 ， 加入少许盐、料酒腌片刻 。
3、将锅置火上 ， 放色拉油 ， 待油烧至六成热时 ， 放入虾仁 ， 见虾仁转色将熟时捞出沥油 。
4、锅内留底油 ， 放入番茄酱煸炒后放入虾仁 ， 再加适量清水、少许鸡精和糖烧开 ， 用水淀粉勾芡即可装盘食用 。
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