【瘦人一般能吃酸奶吗】酸奶是奶制品的一种 ， 同时它也是很多人所喜欢喝的一种奶制品 。酸奶不仅口感独特 ， 而且由于其制作方法的不同 ， 因此它是具有一定的养胃之效的 。原则上来说 ， 所有人都是能够饮用酸奶的 。但是有人认为瘦的人是不可以喝酸奶的 ， 对于此中具体的原因 ， 真正了解的人应该是非常少的 。
瘦人是可以吃酸奶的 。酸奶有很多好处：
一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解 ， 使人体更容易消化和吸收 。
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效 。
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生 ， 因而具有防癌作用 。
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖 ， 并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素 。
五是有降低胆固醇的作用 ， 特别适宜高血脂的人饮用 。
酸奶可增强人体免疫功能.常饮用酸奶能促进肠道运动 ， 缩短食物口一肛转运时间 ， 软化酵解结肠内容物 ， 增加粪便排泄量 ， 预防便秘发生 ， 有益干预防结肠癌 。因此 ， 酸奶在国外被誉为长寿食品 。睡前喝最标准 。但是酸奶不能加热喝 酸奶一经蒸煮加热后 ， 所含的大量活性乳酸菌会被杀死 ， 其物理性状也会发生改变 ， 产生分离沉淀 ， 酸奶特有的口味和口感都会消失 。
酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌 ， 它不仅可以分解牛奶中的乳糖 ， 从而产生乳酸 ， 使肠道的酸性增加 ， 且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用 ， 如果把酸奶进行加热处理 ， 酸奶中的乳酸菌会被杀死 ， 其营养价值和保健功能便会降低 ， 因此饮用酸奶不能加热 ， 夏季饮用宜现买现喝 ， 冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用 。
其实从本质上来说 ， 瘦的人也是可以喝酸奶的 。而且只要瘦的人在喝酸奶的时候 ， 注意好量的控制 ， 就能够得到酸奶带来的所有益处 。当然了 ， 对于一般人而言 ， 如果在平时的生活中 ， 能够坚持饮用酸奶的话 ， 那么长久下去 ， 必然可以起到一定的养生保健之效的 。
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