文章插图
步骤1
准备食材：猪肝300克、洋葱30克、青椒40克、红椒20克、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、醋1茶匙 。
文章插图
步骤2
洋葱切块 。
文章插图
步骤3
姜切片 。
文章插图
步骤4
蒜切片 。
文章插图
步骤5
青红椒切块 。
文章插图
步骤6
【爆炒猪肝的做法 怎么做爆炒猪肝】猪肝切片 。
文章插图
步骤7
猪肝放入碗中，加入老抽、蚝油、盐、淀粉，搅拌均匀，搅好后倒点油，再搅拌下 。
文章插图
步骤8
锅中倒油烧热，下猪肝滑到六七分熟，装盘，猪肝不要炒老 。
文章插图
步骤9
锅中倒油烧热，下姜蒜片、花椒，加点豆瓣酱炒一下出红油，下洋葱、青红椒炒断生 。
文章插图
步骤10
再加入猪肝翻炒熟，起锅前淋一点点锅边醋即可 。
文章插图
推荐阅读
- 雨水吃什么 雨水吃的食物
- 在家做疙瘩汤方法 疙瘩汤的做法
- 土豆炖豆角的做法
- 酸奶溶豆小饼干怎么做 酸奶溶豆小饼干的做法
- 鹅肝虾仁炒饭怎么做 鹅肝虾仁炒饭的做法
- 姜汤的做法 姜汤的做法
- 百合干的食用方法 如何食用百合干
- 辣椒炒肘子肉的做法 辣椒炒肘子肉怎么做
- 红焖猪脚黄豆的做法 红焖猪脚黄豆怎么做好吃
- 桔梗的食用方法 具体怎么食用