文章插图
【鸡蛋炒辣椒 鸡蛋炒辣椒操作步骤介绍】1、鸡蛋、辣椒准备好；
2、鸡蛋打入碗中，注意看这句：加少许凉水在蛋液中，混合均匀，炒出的鸡蛋又嫩又松又显多；
3、辣椒洗净，斜切成粗丝，籽去不去可随意 。
4、炒锅中倒少许油，油7成热时，将蛋液倒入锅中，略微定型后，用铲子划散，成均匀的蛋块，然后盛出备用；
5、炒锅中再倒少许油，将辣椒丝倒入锅中翻炒几下加盐，辣椒没有太多水分，所以淋少许水，增加湿度，也利于辣椒成熟；
6、待辣椒变色后，将鸡蛋块倒入锅中，撒少许盐，翻炒均匀，出锅 。
推荐阅读
- 怎么炒蛋炒饭好吃 炒蛋炒饭的做法
- 油炒面怎么吃 油炒面的煮食方法
- 西红柿怎么做最好吃 西红柿鸡蛋汤怎么做
- 菠菜鸡蛋汤 菠菜鸡蛋汤的烹饪方法
- 炒菜糖给多了怎么办 怎么解决呢
- 早上吃鸡蛋能减肥 是真的吗？
- 蛏子和鸡蛋能一起吃吗 可以一起吃蛏子和鸡蛋吗
- 爆炒羊肉的做法 爆炒羊肉的做法简单介绍
- 辣椒炒腊牛肉的做法窍门 辣椒炒腊牛肉的烹饪方法
- 小炒腊味怎么做 小炒腊味的烹饪方法