文章插图
【烧白怎么做好吃 烧白如何做好吃】1、五花肉切成几大段，锅中加水，姜丝，料酒，放入五花肉焯一下水，过程中撇去浮沫，可以帮助去腥味 。
2、取一个大碗，碗中加入酱油、米酒，然后放入煮过的肉浸泡上色 。
3、锅中放油，将浸泡过的肉放入锅中炸至几面都金黄 。（这一步大家一定要注意，因为肉煮过，又在酱油中泡过，有水分，在油里面炸的时候油会四处乱溅，大家一定要注意安全，以免烫伤 。）
4、肉炸好以后，捞起来放入第二步浸泡过的酱油碗中，再泡一下帮助肉上色 。
5、待肉冷了以后就可以切片，准备蒸了 。肉切片以后，肉皮朝下，均匀的码在盘在里 。
6、在肉上面放入花椒、白糖和老姜片，最后放上芽菜就可以上锅蒸了 。多蒸一下比较好吃哦 。
7、蒸好以后，你是不是发现这个烧白和你在外面吃的不一样，外面都是肉在上面，别急，还差一道工序！将一个盘子盖住装烧白的盘子，然后将烧白倒扣到新的这个盘子里来，这样就是肉在上面 。
推荐阅读
- 酥酥香香的葱油饼的做法 葱油饼的家常做法
- 煮速冻水饺怎么煮才好吃 煮速冻水饺怎么煮
- 蒜味香肠怎么做 蒜味香肠做法介绍
- 茼蒿拌粉丝的做法 教你茼蒿拌粉丝的做法
- 风吹腊肉怎么做 风吹腊肉的做法
- 红烧鸡爪子怎么做不辣 做红烧鸡爪的教程
- 虾仁荠菜煎饺子怎么做 虾仁荠菜煎饺子怎么做好吃
- 电饭煲煮绿豆汤的做法 电饭煲煮绿豆汤做法步骤介绍
- 怎样炒各种蔬菜 怎样炒各种蔬菜 的做法
- 如何用微波炉做蜜汁鸡翅 用微波炉做蜜汁鸡翅的方法