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【肉丸如何做不硬 肉丸不硬的做法】1、将萝卜去皮剁成碎末，葱切丝，将萝卜、葱花、薯粉、鸡蛋倒入猪肉末中，搅拌均匀 。
2、然后加入盐、酱油少许、适量的水，搅拌均匀 。
3、锅中坐油，把调制好的馅用手握拳头样挤压出来放入锅中，动防止粘锅，炸至深黄色，用筷子夹出，放入盘中即可 。
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