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1、食材：潮汕咸菜、荷兰豆 。
2、将适量的食盐倒入清水中 。
3、将荷兰豆放入盐水中，浸泡30分钟，洗净，沥干 。
4、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋 。
5、将咸菜洗净，切丝 。
6、热锅 。
7、倒入适量的粟米油 。
8、爆香蒜末 。
9、放入咸菜煸炒一下 。
10、放入荷兰豆 。
11、快速炒匀 。
12、倒入适量的冷开水 。
13、盖锅盖，焖煮2分钟 。
14、揭盖，倒入适量的鱼露调味 。
【潮汕咸菜荷兰豆的做法 如何做潮汕咸菜荷兰豆】15、快速炒匀，即可关火，上桌享用 。
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