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【小米的吃法 小米的吃法介绍】1、虾肉用料酒、盐、白胡椒粉腌制后依次包裹淀粉、蛋清、小米 ， 然后放入七成热油锅煎5分钟即可 。
2、小米洗干净 ， 银耳清水浸泡 。将银耳放进煲锅 ， 加清水煲4-5小时 。将小米和浸泡的清水一起倒入银耳 ， 等小米和银耳交融 ， 加入枸杞 ， 再煲10分钟左右即可 。
3、小米先洗净 ， 浸泡一夜后沥干 ， 放入蒸笼开蒸糯米洗净泡软约3小时后 ， 与蒸小米的步骤一样 ， 把糯米蒸熟 。将蒸好的糯米倒出待凉 ， 加适量的糖和少许的油 ， 便于将糯米捣软 ， 加入小米再一次捣匀 ， 将麻糬皮分成小块 ， 挤成丸子状 ， 搓圆即可食用 。
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