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蛋饺无论是蒸熟保存还是生的保存都是可以的，这个没什么具体的答案，不过要注意的是如果是生的保存，必须放在冷冻室里，但是放冷冻以后，鸡蛋皮容易破，所以如果只是放3到4天以内，就蒸熟了保存吧 。
如果想吃到新鲜的蛋饺，建议不要做熟后保存，生保存比较好 。
【蛋饺是蒸熟保存还是生的保存】生的蛋饺放进冰箱冷冻后，下次拿出来能煎、炖、煮、火锅，其口味不会发生很大的变化 。
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