茶树——土壤——环境构成茶园生态系统 , 人们的经济活动越来越强烈地干预生态系统的发展过程 。 采用茶园生态调控技术 , 可保持茶园生态系统的稳定性和持续性 , 控制茶园病虫害 , 减少茶叶农药残留 , 实现茶园生态效益与经济效益的同步增长 。
重视茶园环境选择 茶园应远离城市和工矿区 , 光照充足 , 地下水位低 , 排水良好 , 土壤呈酸性 , 土层深厚肥沃 , 通透性好 , 无“三废”污染 。 茶园土壤的营养要求为每公斤土壤有机质>15毫克 , 全氮>1.0毫克、有效氮>100毫克、有效磷>15毫克、有效钾>80毫克、铜≤50毫克、铅≤35毫克 , 砷≤5毫克、汞≤0.15毫克、锡≤0.2毫克 。
优化施肥 茶园施肥提倡以有机肥为主体 , 可以采用沟施农家肥、土壤覆盖秸秆的方法 , 改良茶园性质 , 增加有机质 。 茶园还可以施用具有生物活性的各类菌肥 , 在增加土壤营养的同时 , 丰富土壤微生物 , 增强土壤生物多样性 。 有机肥是长效肥料 , 在施用有机肥的同时 , 还应当结合施用速效营养成分含量高的无机肥 , 即氧、磷、钾化学肥料 。 化肥最好是选择营养比较全面、适合茶树需肥特点的茶树专用复合肥 , 既保证茶园土壤营养平衡 , 又不污染土壤和水体 , 实现土壤肥力的持续增长 。
控制病虫害 一是选用抗性较强的茶树品种 。 二是加强植物检疫 。 如云南流行的茶苗根结线虫病 , 福建的咖啡小爪螨 , 湘南、赣南、粤北大量发生的茶角胸叶甲 , 这些病虫可随插穗和种苗传播 , 在调运茶苗时要加强这类病虫的检疫 。 三是采取生物、农业、物理和适当的化学防治相结合的防治措施 。 对于茶园中某些目标明显或群聚性强的害虫 , 如蓑蛾、卷叶蛾、茶毛虫卵块和低龄幼虫等可用人工摘除的方法直接消灭 。 对小绿叶蝉可通过分批多次采摘减轻危害 , 同时可喷施100倍变形杆菌液控制虫口密度 。 茶园有许多种蜘蛛是叶蝉类害虫的天敌 , 保护好蜘蛛可以有效地控制叶蝉危害 。 对茶毛虫等害虫 , 喷施BT乳剂或特异的病毒制剂防治 , 也有较好的效果 。 四是适当选用植物源和矿物源药剂 。 如石硫剂对蚧、螨、粉虱及一些叶部病害有很好的效果 , 植物源农药鱼藤酮、苦参碱等也有一定的杀虫作用 。 五是化学防治应遵循低毒、低污染、低残留的原则 , 在施药前应加强测报 , 根据害虫、天敌发生情况及时防治 。 要尽量使茶园中有益昆虫草蛉、步行虫、隐翅虫、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等少受伤害 。
防除杂草 。 幼龄茶园合理间种绿肥 , 可以控制杂草生长 。 覆盖度在80%以上的成龄茶园 , 光照减弱 , 杂草危害程度大为减弱 , 可实行覆盖免耕 。 总之 , 采用及时割除梯壁杂草 , 施用腐熟堆肥、厩肥 , 间作绿肥 , 铺草覆盖 , 及时耕锄除草一系列措施 , 都有很好的清除杂草的作用 。
种植防护林 。 林园周围种植防护林带 , 除了防御自然灾害外 , 还可以增加茶园生态多样性 , 减少水土流失 , 营造茶园小气候 , 有利于提高茶叶品质 , 改善茶园景观 。
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