来自瑞典的一名生物学教授和采访人员刚刚品尝了第一顿转基因大白菜 ， 它们的基因由CRISPR技术编辑 。 这俩哥们吃的是大白菜炒面 ， 但只有白菜的基因被改变了 。 据说味道很好 ， 但其意义远远不止填饱肚子那么简单 。
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转基因 ， 该不该
瑞典Umea大学的生物学家Stefan Jansson负责培育白菜和并用白菜来制作晚宴 。 在遇到当地采访人员Gustaf Klarin之前 ， 他更倾向于吃自己在花园里种的蔬菜作物 。
Jansson写道：“让我们又惊又喜的是 ， 这顿饭竟然这么好吃 。 我们都吃得很舒服 ， Gustaf甚至认为白菜是盘中最美味的蔬菜 。 我也对此深信不疑 。 ”
Jansson使用CRISPR-Cas9基因组编辑工具修改白菜的基因 ， 这种基因编辑工具在科学界引起了巨大的反响 ， 因为它比以前的任何基因编辑工具更快 ， 更便宜 ， 更准确 。 它的工作原理：酶Cas9充当一对“分子剪刀” ， 可以在基因组中特定的位置 ， 切开DNA的两条链 ， 这样就可以在DNA中添加或删除基因了 。 科学家们可以使用CRISPR修复突变的基因 ， 从而达到治疗的目的 ， 如治疗视网膜变性 ， 甚至治疗HIV 。 该工具还可以用于人类胚胎基因的修改 ， 使得宝宝的体格和认知能力均有所增强 。 这就是为什么有许多关于CRISPR的伦理争议以及如何规范它的讨论 。
【这会成为你的菜吗？首份基因编辑蔬菜上桌】Jansson做的是用CRISPR技术去除白菜的一小部分DNA ， 该区域编码一种被称为PSBS的蛋白 ， 瑞典教授称之为“光合作用安全阀” 。
这标志着转基因植物第一次在实验室外培养 。 为了使其合法 ， Jansson还有很多事情要做 ， 他钻了一个法律的漏洞 。 显然 ， 瑞典当局并未把他的基因编辑白菜当作经遗传修饰的生物体 ， 因为它不具有任何外源DNA ， 而是否含有外源DNA是欧盟对于转基因生物的基本定义 。 所以他的白菜不受欧盟法规的约束 。 此外 ， 杨松称：“精准的相同变化也可自发进行 。 ”
Jansson说“即使这种植物被认定是转基因作物 ， 培养它的人并不能因为未被证明的东西而遭受谴责 。 作为检察官的基本准则是他必须证明犯罪的发生才能指控某人犯罪” 。
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