广东10大小吃是什么?

广东小吃属岭南汉族风味 。多来源于民间,大都被流传下来而成为传统名食 。现时的广东小吃和点心有区别,小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品,制作较氏衫简朴 。点心是茶楼、早茶的繁多品种,以及星期美点等,特点是花式品种较多,造型精细 。下面就来看看广东10大小吃,本地人爱吃,外地食客吃完好评如潮,有你爱吃的吗?
1、虾饺

广东10大小吃是什么?

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虾饺是广东地区著名的传统小吃,属粤菜系,虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史 。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口 。
2、沙河粉
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沙河粉,简称河粉,是广东省广州地区一种大众化的传统名吃之一,主要食材为大米 。属于粤菜,口味滑,爽软韧柔劲道 。因此粉最早出自广州市沙河镇而得名 。这一小吃美食早在清代就有制作,由于本地水质优良,制成的沙河粉又薄又韧,细滑可口,本地居民,过往客商都喜欢光顾,生意十分红火,沙河粉就成了沙河镇的特产 。
3、中山杏仁饼
广东10大小吃是什么?

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【广东10大小吃是什么?】中山杏仁饼是广东中山传统的名点 。本为易味庐饼家创制于本世纪初,两三年后,又有咀香园饼家异军突起 。所制之杏仁饼与易味庐齐名,二十年代至三十年代初为鼎盛期,距今已有70多年历史,产品远销至美洲和东南亚各国 。杏仁饼身松脆,饼心香甜,肥而不腻,入口融化,风味独到,深受食客欢迎 。
4、油罩糍皮慧
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油罩糍是广东省翁源县的特色小吃,用生米粉熬浆煎制而成,有的只是加了葱花去煎的,也有加一些萝卜丝、南瓜丝、芋头丝或加鱼片的 。油罩糍看上去是外焦内松,闻上去香气扑鼻,吃起来别有一番滋味 。
5、冼沙鱼丸
广东10大小吃是什么?

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冼沙鱼丸是广东东莞的特色传统名肴,地道的东莞水乡菜 。尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸 。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼,而且鱼塘中不能养鸭鹅,以保持的鱼肉味道的纯净 。而且燃核答洗沙鱼丸在东莞的各种美食中,可谓最费时费力的菜之一 。作为一种传统手工技艺,"冼沙鱼丸"以其独特考究的选材、细致入微的工艺,别具风味的口感,赢得了跻身市级非物质文化遗产名录的机会 。
6、东陂水饺(角)
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东陂水饺(角)是广东清远著名的传统小吃之一 。糍皮软脆滑嫩、香爽口,肉馅咸甘适度、味美香醇,既有楚南人饮食的辛辣韵味,又有岭南人清淡高雅的风范,集岭南和中原饮食文化于一体 。老一辈品尝过东陂水饺(角)的海外华人,至今还念念难忘、喷喷称道 。
7、铜勺饼
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铜勺饼俗称铜铁勺米果,是广东韶关著名的特色传统小吃 。是客家地区一个历史悠久的千年传统美食,客家又以南雄"珠玑"铜勺饼为特色品牌,铜勺饼以色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品,是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选食品 。
8、麦芽糖柚皮

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