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【白菜冰箱放久了上有黑点洗不掉还能吃吗？】普通大白菜上没有黑点 ， 但大白菜上有一些细小散落的黑点 ， 可以食用 。别担心 ， 你可以吃的 。大白菜上有黑点 ， 但是大白菜氮肥过多 ， 缺钙 ， 所以长出来了 ， 如果有黑点 ， 这种情况不影响食用 。如果黑点太密 ， 不建议食用 。外观不好 ， 可能是发霉了 。
因贮藏不当或发霉而有黑斑的白菜不宜食用 。这是因为卷心菜含有硝酸盐 。硝酸盐无毒 ， 但在腐烂过程中 ， 硝酸盐会转化为有毒的亚硝酸盐 。亚硝酸盐过多进入血液后 ， 身体会出现缺氧症状 。人体会在两三个小时内因缺氧而出现头晕、恶心、心慌、气短等现象 。严重时会引起抽筋、昏迷 ， 甚至危及生命 。
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