文章插图
可以不用蒸 。
【西梅晒干要用锅蒸一下吗？】1、采用八成或者九成熟的西梅做原料 ， 再把它洗干净
2、洗干净之后 ， 就要撒上食盐和明矾了 ， 这里食盐与西梅的比例是15:100 ， 与明矾比例是2:1 ， 放一层果子就撒一层盐和明矾
3、等着果子完全被腌制彻底后 ， 把果子捞出来 ， 然后将放在太阳下晒干
4、晒干之后 ， 把果子再放入清水中浸泡 ， 并且将多余的盐分洗干净 ， 然后在放在太阳下晒干 ， 这样就能放入储物缸储存起来了
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