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可以 。
西梅干含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇 。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素 。西梅干中还含有丰富的钾，钾对保持肌肉弹性，维持人体电解质平衡起着重要作用，同时还有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助 。西梅干含铁也很丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要 。此外，西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂 。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”， 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助 。西梅干是中含有丰富的维生素A，维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康都极为重要 。
【新鲜西梅可以自然晒干吗？】
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