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【只用泡打粉怎样发面 只用泡打粉如何发面】1、首先准备材料:面粉:适量、盐:适量、酵母:适量、泡打粉:适量、凉水:适量 。
2、面粉、盐、酵母倒入干净的容器里 , 加入适量的凉水 , 水量可以不用一次全部加入 , 根据面粉的吸水率及自己喜欢的软硬度来调整 。
3、一边加水 , 一边搅拌 , 把所有材料搅拌成絮状 , 然后加入适量的泡打粉 。
4、混合均匀后 , 用手揉成光滑的面团 , 然后盖上保鲜膜 , 放在温暖的地方发酵 。
5、面团发酵至两倍大 , 用手在中间按一个洞 , 不会回缩即可 。
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