海鱼不能和什么一起吃


海鱼不能和什么一起吃

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【海鱼不能和什么一起吃】海鱼与维生素C含量较高的食品如南瓜 , 两者相克 , 同食会引起中毒 。
海鱼的头部富含矿物质砷 , 砷呈5价状态时无毒 , 但在大量维生素C的作用下 , 会转化成有毒的3价砷状态 , 其毒性相当于砒霜 , 因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸和维生素C含量较高的食品 。

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