文章插图
【青菜的营养价值及功效 青菜的食用功效】1、营养价值：
含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等 。
2、食用功效：
（1）降低血脂：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性 。并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂 。中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒 。
（2）解毒消肿：青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能 。此外，还具有促进血液循环、、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖 。乳痈有治疗作用 。
（3）宽肠通便：青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤 。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症 。
（4）美容保健：青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用 。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求 。另外青菜还有助于增强机体免疫能力 。
推荐阅读
- 9a燕窝8a燕窝区别 9a燕窝8a燕窝区别在哪里
- 马蹄薯的功效与作用 马蹄薯的好处
- 怎样挑选质量好的食盐 如何挑选质量好的食盐
- 皇帝柑和什么不能一起吃 皇帝柑的食用禁忌
- 粘米和糯米是一样的吗？
- 北京跨区小升初学校是怎么选择的
- 移动有个38元免宽带费的套餐吗
- a bit 和a bit of 的用法
- 乡的拼音是什么
- 紫罗兰烂根该怎么解决呢？