撰文｜程莉
责编｜李晓明
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每千克身价高达几十万 ， 冬虫夏草到底是食品？药品？还是保健品？“身份”扑朔迷离 ， 命运数度“反转” ， 背后闪现各方利益角逐 ， 但并没有妨碍它成为中草药里炙手可热的“明星” 。
近段时间 ， 冬虫夏草包括其产品中的价格之“王”——极草 ， 被国家食品药品监督管理总局(以下简称“国家食药总局”)公开批评 ， 利益相关各方争辩你来我回 ， 舆论一度甚嚣尘上 。
自始至终 ， 被捧上天的冬虫夏草是否含有有效成分饱受专业人士诟病 。 综其一生 ， 不过是一个“中国式”骗局罢了 。
1.籍籍无名
【起底冬虫夏草：一个“中国式”大骗局的始终】中国传统的中医药学和我国绝大多数学者所指的冬虫夏草, 是特指麦角菌科冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫冬虫夏草蝙蝠蛾幼虫尸体的复合体 ， 主产于四川、青海、西藏、云南等海拔4000～5000米的高山草甸中 。 其他500多种虫草属真菌寄生并能产生子座的菌物结合体都只能称作虫草 。
研究表明 ， 蝙蝠蛾拟青霉和中国被毛孢同时存在于天然冬虫夏草中 。 2005年10月 ， 中国菌物学会确认冬虫夏草的学名是Cordyceps sinensi (Berk.) sacc. ， 中国被毛孢（Hirsutella sinensis）为冬虫夏草的唯一无性型菌种 ， 异名有蝙蝠蛾多（被）毛孢、中华束丝孢 。
我国关于冬虫夏草的记载最早见于清代吴仪洛1757年著就的《本草从新》：“冬在土中 ， 身活如老蚕 ， 有毛能动 ， 至夏则毛出土上 ， 连身俱化为草 ， 若不取 ， 至冬则复化为虫 。 ”此后 ， 多种中医书籍都记载了冬虫夏草 。 《中华人民共和国药典》1990年版收录了冬虫夏草 。 不过 ， 解放军总医院心内科主任医师吴海云对此并不为意 ， 他在接受媒体采访时表示采访时说 ， 在中医古籍中 ， 几乎所有东西都是药 ， 诸如指甲、灶灰、粪便都是药 ， 都能在古籍中找到“功效” 。
而在传统的藏医学中 ， 虫草产地玉树州治多县的藏药师青梅然丁此前接受新华网采访时称：“虫草往往只发挥药引的作用 。 ”在青海省藏医院数百种复方药物中 ， 只有一种用于治疗妇科疾病的制剂用到了冬虫夏草 。 藏医药典《甘露本草明镜》中关于虫草的功效也只有一句话：“强身 ， 补肾 ， 用于治疗肝胆系统疾病 。 ”北京中医药大学中药生药系主任张贵君也表示 ， 传统中药配方中虫草用得很少 。
虫草酸被认为是冬虫夏草的功效成分或标志性成分 ， 但其实虫草酸就是甘露醇——一种非常普通而便宜的化工产品 ， 被广泛用于食品、药物当中 ， 一千克几十元而已 。
1951年,德国科学家Cuningham等观察到被蛹虫草寄生的昆虫组织不易腐烂,随后从中分离到一种腺苷类活性物质, 确定其结构式为3’-脱氧腺苷 ， 命名为虫草菌素, 又称虫草素 ， 1960年已经实现了全化学合成 。 不过化学合成不能规模化生产 ， 所以目前市场上的虫草素主要是通过人工培养蛹虫草（Cordyceps militaris）获得 。 虫草素是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗生素 ， 也是商家所吹捧的冬虫夏草的另一种活性成分 。
但实际上 ， 多项研究表明冬虫夏草中并不含虫草素 。 中科院微生物所真菌学国家重点实验室研究员董彩虹在接受媒体采访时表示 ， 他们实验室采集了青藏高原不同产地的冬虫夏草 ， 对其标本和液体发酵的菌粉进行检测后发现：“冬虫夏草里虫草素的含量超出了我们的检测范围 ， 我们检测不到它 ， 可以说冬虫夏草里基本不含虫草素 。 ” 而据澎湃新闻报道：早在2011年 ， 中科院上海生科院植物生理生态研究所研究员王成树就发表了关于蛹虫草基因组的研究成果 。 2013年 ， 其课题组又发表了关于冬虫夏草菌基因组的研究论文 。 这些研究表明：冬虫夏草菌的基因组并没有合成虫草素的基因 ， 所以是不能合成虫草素的 ， 而蛹虫草菌是可以合成虫草素的 。
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