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1、黑芝麻富含生物素 ， 对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好 ， 对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效 。常吃芝麻还能增加皮肤弹性 。
2、芝麻又叫胡麻、乌麻等 ， 既可食用又可作为油料 。芝麻有黑白两种 ， 食用以白芝麻为好 ， 补益药用则以黑芝麻为佳 。日常生活中 ， 人们吃的多是芝麻制品：芝麻酱和香油 。芝麻榨成油不但具有浓郁的香气 ， 可促进食欲 ， 更有利于招牌营养素的吸收 。其中含量近70％的维他命E具有优异的抗氧化作用 ， 可以保肝护心 ， 延缓衰老 。黑芝麻富含生物素 ， 对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好 ， 对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效 。常吃芝麻还能增加皮肤弹性 。芝麻酱含铁高达48毫克 ， 比猪肝高1倍 ， 比鸡蛋黄高6倍 ， 经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用 ， 还能校正和预防缺铁性贫血 。芝麻酱中含钙量比蔬菜和芝麻仁外面有一层稍硬的膜 ， 把它碾碎才能使人体吸收到营养 ， 所以整粒的芝麻应加工后再吃 。
【生的黑芝麻怎样弄熟 生的黑芝麻如何弄熟】3、饮食禁忌：炒制时千万不要炒糊 。豆类都高得多 ， 仅次于虾皮 ， 经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处 。洗 。将黑芝麻放入大号微波炉碗,加上水,用筷子略搅搅(尽量不要用手),然后把芝麻顺着水慢慢倒入漏盆.水会先倒完,但碗里还有许多黑芝麻.再加点水,再来一遍.这样直到碗里剩下一些沙砾 。干燥 。把漏盆里的黑芝麻倒回大号微波炉碗,恩,一小半就可以了.把碗放进微波炉,加热7-10分钟,晾干.扔2颗进嘴里尝尝,脆吗,不脆就再加热一会儿.注意不能糊,糊了就苦了 。
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