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【大闸蟹一月份还可以吃吗 吃大闸蟹的最佳时间】1、大闸蟹一月份可以吃 ， 吃大闸蟹的时间一般是从9月份持续到次年2月 。但是需要注意1月份的水温较低 ， 螃蟹的进食量和活动量也会随之降低 ， 因此大部分螃蟹会相对较瘦 ， 这个时候选择公蟹是比较适合的 ， 因为母蟹没有蟹黄 ， 公蟹肉质较饱满 。
2、吃螃蟹较好的时间其实是每年的10～11月份 ， 民间一直有“刮西北风 ， 吃大闸蟹”的说法 ， 意思是螃蟹受寒后 ， 肉质会逐渐收紧 ， 食用的口感会比较细腻 ， 并且肉质会更有弹性 。
3、每年的7～8月份也是比较适合吃大闸蟹的时间 ， 因为七八月份正好是大闸蟹生长比较肥硕的时间 ， 这个时候的公蟹肉质会比较饱满 ， 而母蟹这个时候性腺会成熟 ， 蟹黄的体积也是最大的时候 。
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