文章插图
【米饭和面食吃哪个更好 吃米有营养还是吃面更营养】1、大米和面的主要营养成分差不多，都是以碳水化合物为最多，其次为蛋白质、脂肪，还有一些微量元素和维生素等等 。
2、《中国食物成分表》中的数据显示，跟同等重量的大米相比，面粉的膳食纤维、维生素、钙、钾等大多数的营养素含量要高一些 。
3、其中，膳食纤维、维生素B1、维生素E和钙的含量是大米的两倍多 。在蛋白质方面，面粉含量比大米高 。
4、如果是综合考虑必需氨基酸比重、蛋白质的消化率和可利用率等，大米的蛋白质更容易被人体吸收利用 。
5、从热量上来看，100克面粉为344千卡，相同重量的大米为346千卡，两者不相上下 。它们做成主食后会有新变化：100克馒头的热量为223千卡，米饭为116千卡 。因此，吃相同重量的馒头和米饭，前者摄入的热量更高 。不过，吃馒头获得的蛋白质和膳食纤维更多，相对更抗饿 。吃面和吃米到底谁更不易胖很难说清 。
推荐阅读
- 红薯和猪血能否一起吃 红薯和猪血是否能一起吃
- 耕地和基本农田区别
- 架豆种植时间和方法
- 简爱和呼啸山庄的作者是什么关系
- 绝妙好辞的故事和含义简短 绝妙好辞的故事以及含义简短
- 关于战争和饥饿的资料 有关战争和饥饿的资料
- 微波炉烤肠要几分钟用什么火 微波炉烤肠的方法和用时
- 奶粉和牛奶哪一个营养好
- 茶百道草莓奶冻和草莓桃子哪一个好喝
- 泡柠檬的好处 和柠檬水有什么作用