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【元宵什么时候下锅比较好 元宵的下锅时间】1、煮的时候一定要开水下锅 ， 如果过早下锅 ， 糯米粉极易融化 ， 搞不好会出现一锅粥 ， 旺火烧开后 ， 下入适量的汤圆 ， 用木铲轻推动锅底 ， 让汤圆旋转几下 ， 避免粘锅底 。
2、元宵和汤圆都是由糯米制成 ， 元宵的做法 ， 先将馅料捏成小球 ， 然后丢进糯米粉中 ， 来回滚动 ， 晃动箩筐 ， 会裹上一层糯米粉 ， 慢慢的越滚越大 ， 有点滚雪球的原理 ， 等乒乓球大小 ， 直径2-3里面即可 ， 元宵的缺点是馅料 ， 比较单一 ， 一路和甜味死磕到底 ， 除了芝麻就是白糖 。
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