【腊肉焯水几分钟】
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将水煮的沸腾之后 ， 将切好的腊肉放入锅中 ， 煮一分钟左右的时间 ， 当表面浮现出一些泡沫就可以将腊肉捞出来了 。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品 。腊肉的防腐能力强 ， 能延长保存时间 ， 并增添特有的风味 ， 这是与咸肉的主要区别 。
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