【蛋白质被消化成什么】
文章插图
胃中有胃蛋白酶将部分蛋白质初步消化成多肽 ， 到小肠有蛋白酶和多肽酶将蛋白质和多肽彻底消化分解成氨基酸 ， 被吸收 。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分 。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与 。一般说 ， 蛋白质约占人体全部质量的18% ， 最重要的还是其与生命现象有关 。
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