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磨刀石的目数是指：磨刀石由砂岩组成，目数代表砂岩颗粒的粗细，目数越大，颗粒越细 。一般粗磨用低目数的油石，细磨用高目数的磨刀石 。
磨刀石是用来磨刀的石头 。任何砂岩都可以磨刀—灰色的粘土砂岩可能是最好 。石英也不错，就是很难买到 。花岗岩也可以用 。关键是磨好的刀片必须锋利耐用，不易碎裂 。
【磨刀石是不是目数越大越好】
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