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通常用将羊排放在高压锅中压制三十分钟左右就可以让羊排熟了 ， 不过高压锅的大小、羊排的老嫩都会让羊排的烹饪时长产生变化 。
高压锅又叫压力锅 ， 压力煲 ， 是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象 ， 对水施加压力 ， 使水可以达到较高温度而不沸腾 ， 以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上 ， 在高海拔地区 ， 利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
【高压锅羊排炖多久能熟】
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