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【喝牛肚汤有什么好处】1、健胃消食
牛肚性平，味甘 。属于脾胃经 。具有补虚健脾之功效 。它富含蛋白质、脂肪，还含有钙、铁、锌等矿物质 。牛肚汤的辅料是：芡实、山药、山药中含有淀粉糖化酶，能促进食物消化，有健脾胃的作用 。适量食用牛肚汤，可健胃消食 。
2、补气养血
牛肚中含有丰富的铁、磷、钙等矿物质 。铁能促进血红蛋白的产生，增强造血功能 。山药和芡实含有大量的维生素、膳食纤维等 。促进血液循环，牛肚汤有补气养血的功效，适合气血不足、体质虚弱的人食用 。
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