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【碎肉烧豆腐 碎肉烧豆腐的做法】1、食材：五花肉50克、豆腐200克、干香菇3朵、干木耳3朵、姜5克、生抽5克、鸡汁10克、植物油10克 。
2、干香菇和干木耳泡发切丁 。
3、五花肉切末，豆腐切块 。
4、锅中加入植物油，放入肉末翻炒至变色，加入姜片炒香 。
5、放入木耳丁和香菇丁炒匀 。
6、加入生抽和老抽炒匀后放入适量清水，加入盐和鸡汁 。
7、烧开放入豆腐块烧至汤汁收浓即可 。
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