文章插图
【最佳发面的方法 最佳发面的方法是什么】1、首先我们准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖 。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中,搅和匀 。然后准备300毫升的温水,水温最好控制在35-40度之间,这是酵母粉最适宜发酵的温度,水温再高发酵粉就会被烫失效,低了起不到作用 。其实快速发面的窍门就是酵母粉的比例增加了,还加入了泡打粉,两个同时作用会加速发面过程 。
2、接下来就是开始和面了,可以用手边搅拌边倒入水,大部分面搅成面疙瘩后我们可以停止加水用手揉面了 。面揉好后,放置边上醒5分钟 。5分钟后我们再揉一揉面,这样的面劲道顺滑 。
3、面揉好后,我们把蒸锅加上水烧热,切记水温不能太高,基本上火开一分钟左右就关火,把活好的面放入蒸锅中,盖上盖子发面 。这期间可以准备包子馅啦 。10分钟面发好了 。就可以开始蒸包子了 。
推荐阅读
- 披萨饼皮如何做不发硬 松软披萨饼皮做法介绍
- 发表抖音视频步骤 抖音发布相册视频方法
- 梦见自己变成短发什么征兆 梦见自己变成短发还有
- 快手在什么入口发视频有收益?为何无收益?
- 适合发朋友圈的再见2021你好2022走心句子 发圈再见2021你好2022
- 包子二次醒发的时间 包子二次醒发的时间是多久呢
- 枕头被套多久清洗一次 枕头被套多久洗一次最佳
- 莴笋发芽还能吃吗
- 头发上粘了口香糖怎么办
- 椰子怎么育苗发芽