文章插图
1、腌制酸豆角 ， 至少需要7天左右或者更长时间 。
2、食材：豆角2把盐适量。
3、到市场上购买新鲜的豆角 ， 豆角一定要选用嫩的 ， 否则就不够爽脆 。
4、选用一个淹制的容器 ， 最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐 ， 如果没有也可以找一个大一点的玻璃缸 。切记要点:容器一定要清洗干净 ， 不得有沾碰任何油类 。否则 ， 淹制的东西会很容易坏 。
5、将豆角清洗干净 ， 放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软 。
6、将整理好的豆角放到容器内 ， 并用食盐、花椒、大蒜淹两个小时左右(花椒及大蒜各大约50克 ， 食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可) 。然后倒上洗米剩下的水 ， 直至将豆角完全淹没为止 。
【酸豆角腌制多久可以吃 酸豆角腌制多长时间可以吃】7、将装好了豆角的容器用盖子密封好 ， 并将容器放到阴凉的地方 。存放大约5-7天左右即可 。
推荐阅读
- 柠檬百香酸辣鸡爪 家庭版柠檬百香酸辣鸡爪
- 酸奶机怎么用 酸奶机使用方法说明
- 如何做酸豆角面 酸豆角面的经典做法
- 干面条怎么做蒸面条
- 如何做螺蛳粉酸笋 螺蛳粉酸笋如何做
- 酸奶1g等于多少毫升
- 酸萝卜整个怎么泡脆而好吃 酸萝卜整个脆而好吃怎么泡
- 尿分析抗环血酸正常多少
- 酸梅汤热的好喝吗？
- 腌鸭蛋好吃的方法 怎样腌制咸鸭蛋好吃？