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【炒五花肉片的家常做法 炒五花肉片的家常做法介绍】1、取一小块五花肉 ， 切片 。
2、炒锅里加入适量的水煮沸 ， 倒入少许的黄酒 。
3、倒入五花肉片 ， 氽至沸水表面漂出浮沫 ， 再把肉捞出 。
4、取适量的调料粉 ， 加适量的水调成料汁 。
5、把捞出的肉片放进料汁里 ， 放入冰箱静置2-3个小时至以上 ， 中间时不时的拿出来翻一翻 。
6、胡萝卜切片 ， 青椒切小块 。
7、取小锅加入适量的水煮沸 ， 加少许的食盐 ， 倒入胡萝卜片氽2-3分钟 。
8、胡萝卜快好时 ， 倒入青椒一起氽一下 ， 马上捞出备用 。
9、炒锅倒入适量的食用油 ， 烧至7成热 。
10、倒入腌制好的肉片 。
11、加入少量的水 ， 最后再倒入氽好的胡萝卜片和青椒块 ， 翻炒均匀即可 。
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